Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse

Name: Des recettes de cuisine chinoise pour une évasion savoureuse
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Cuisine: cuisine chinoise

Il n'y a pas une mais des cuisines chinoises. Photo par Somegirl

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Dernières recettes de cuisine chinoise et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine chinoise et de brioche qui changent !

Gua Baos

Catalina - Le Blog de Cata

Le bao est la star de la street food asiatique. C'est une petite brioche vraiment très facile à réaliser . Du bao chinois emblématique à base de porc au bao végétarien, l’en-cas qui peut être de forme ronde (bao) ou en sandwich (gua bao), se décline à l’infini. J'ai choisi la variante sandwich et réalisé la pâte avec mon robot I-Companion Touch XL.

Baozi au poulet

Graine de faim kely

En cuisine avec cette belle idée de recette de bao ! En encas ou en entrée ces petites brioches vapeur garnies sont un vrai délice.

Chinois aux pépites de chocolat

Une aiguille dans l potage

Une brioche moelleuse pour le goûter !

Mantou

196 flavors

Recette traditionnelle Chinoise. Le mantou est un petit pain traditionnel chinois cuit à la vapeur. Il se consomme nature ou farci de viande de porc ou de légumes.

Schnekekuchen

Les Recettes de l'Alsacienne

Vivement le week-end !

Chinois aux raisins

gourmand et bio

Humm, la bonne odeur de brioche chaude au petit-déjeuner...!

Chinois aux pépites de chocolat

La p'tite cuisine de Pauline

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de chinois aux pépites de chocolat ? Réalisez cette recette de chocolat et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Marronnier

CUISINE EN FOLIE

Une brioche roulée à la crème de marrons !

Brioche à la vapeur farcie

Le Yin

Qu'on les appelle salapao, banh bao, baozi ou pao, ces brioches vapeurs d'origine chinoise sont présents dans une grande majorité de pays du Sud Est Asiatique. Pour la farce ici, des champignons et du porc parfumés au gingembre.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Wenfu (Lu)

Le litchi

Les levures

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Graines de cheffes

Le chou chinois

Le kombu

Le vinaigre de riz

Les vermicelles de riz

La sauce soja

Le shiitaké

Bao

Canard laqué

Chop suey

Chow mein

Cuisine cantonaise

Dim sum

Dumpling

Fortune cookies

Nouilles chinoises

Nouilles sautées

Nouvel an chinois

Pousses de bambou

Raviolis chinois

Riz cantonais

Riz gluant

Rouleaux de printemps

Sauce d'huître

Sauce soja

Shiitaké

Soupe chinoise

Vermicelles de riz

Vinaigre de riz

Wok

Wonton

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La Colombe de Pâques

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Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.